什么是糧食不完善粒？包含哪些范圍？

不完善粒包含范圍？

 

1.未熟粒發育不飽滿、尚未成熟的糧食、油料籽粒。不同糧油品種的未熟粒，其具體定義由各自的標準作出不同的規定。

 

2.蟲蝕粒被蟲蛀蝕，傷及胚及胚乳（子葉）的顆粒。

 

3.霉變粒稻谷生霉，剝殼后糙米也有霉點，胚乳變色變質的顆粒。小麥、大豆、玉米等粒面生霉或胚乳、子葉變色變質的顆粒。

 

4.病斑粒粒面有病斑并傷及胚或胚乳的顆粒，還包括小麥赤霉病粒和黑胚粒。

 

5.生芽粒芽或幼根突破種皮的顆粒。

 

6.破損粒壓扁、破碎傷及胚或胚乳（子葉）的顆粒，及標準中有具體規定的破碎粒。

 

7.凍傷粒經受嚴重凍傷的顆粒。例如，大豆籽粒透明或子葉僵硬呈暗綠色的顆粒。

 

8.烘傷粒又稱熱損粒，經過烘干損傷的籽粒。例如：小麥粉面筋質特性受到削弱或玉米粒胚或胚乳變為深褐色的顆粒等。

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